移住者の声

宮崎にきて衝撃的だったのは、子どもから大人まで見知らぬ人でも進んで交わしている挨拶の習慣。

 

「いつか暖かい場所で海が見えるカフェを開きたいね」そんな話をしていました。宮崎を訪れたきっかけは、宮崎に住む友人の誘いから。その時に今のお店の土地を見ていたのですが、場所を決めるまでに時間はかかりませんでした。ここからは海も眺められて見晴らしがとても良いんです。色んな場所を訪ね回りましたが、ここ青島はまさしく望んでいた場所でした。2人の直感もあり、宮崎に移住することを決意しました。

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宮崎は野菜も新鮮で種類も豊富ですし、採れたての野菜が近場で過ぎに手に入ります。お店の食材も近所で買っていますよ。食べ物が美味しいだけではなく、人が優しいのも宮崎の良さですね。ここでは小さい子どもからお年寄りまで、率先して挨拶をしてくれます。京都にいた時は、知らない人に挨拶をする習慣はなかったので、移住をして住民の皆さんの自然な振る舞いに、人の繋がりを強く感じています。

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お店で出しているカレーは、祖母が京都の西京極で開いていた喫茶店の味を引き継いだものです。お店に木ベラを飾っているのですが、これは祖母がカレーを仕込む時にずっと使っていた思い入れの品です。売りはカレーだけど、プリンもある。お店の名前にはプリンの文字。「あれ?カレー屋さんなのにプリン?」と、なんだか記憶に残ってしまうというのが戦略ですね。京都で自分たちの最初のお店をオープンする時に、カレーの後にでも食べやすく卵を使わないあっさりとしたプリンを、思考錯誤しながら完成させました。

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お店で出す料理は夫婦で分担して作っています。お店の名前だけでなく、来てくれた人の記憶に残る店作りもしていきたいと思います。前までは青島の観光ついでにお店に来てくださる方が多かったのですが、最近はこのお店を目的として青島に来ました、と言ってくださる方も増えてとても嬉しいです。

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宮崎に移住して最初の頃は、友達も知人もほとんどいませんでした。たまたま店で使っているコーヒーマシンと同じマシンを持っている人に出会い「使い方を教えてよ」という流れから友達になり、そこから宮崎での知り合いの輪が広がりました。移住同期も増えて、何かあれば連絡を取り合っていますよ。移住してもうすぐ1年が経ちますが、これからはもっと海の生活を充実させていきたいです。釣りとかサーフィンとか、いろいろ挑戦して宮崎を楽しみたいですね。

 

【店舗情報】
フジヤマプリン

プロフィール

佑二さん1982年生まれ、京都府出身。ひとみさん1983年生まれ、兵庫県出身。こだわりのカレーとプリンをメインにしたお店“フジヤマプリン”を青島にて営む。2015年京都から移住、宮崎でお店をオープンさせた。

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